Minyak Biji Anggur Halus kami diekstraksi dari-biji anggur berkualitas tinggi (produk sampingan-industri anggur dan jus) dan mengalami pemurnian fisik dan kimia yang ketat untuk mencapai kemurnian, stabilitas, dan kinerja sensorik yang optimal.
Proses pemurnian yang canggih secara efektif menghilangkan asam lemak bebas yang tidak diinginkan dan bau yang mudah menguap sekaligus menjaga karakteristik fungsional yang melekat pada minyak.
Spesifikasi Produk
|
Barang |
Spesifikasi |
|
Nama Produk |
Minyak Biji Anggur Halus |
|
Jenis Produk |
Minyak Nabati Halus yang Dapat Dimakan |
|
Bahan mentah |
Biji Anggur |
|
Penampilan |
Bening, Kuning Muda hingga Kuning Emas |
|
Rasa |
Ringan dan Netral |
|
Bau |
Bersih, Tidak Ada Bau- |
|
Metode Pengolahan |
Degumming, Netralisasi, Pemutihan, Deodorisasi |
|
Titik Asap |
Kira-kira. 215 derajat |
|
Kelembaban & Kotoran |
Kurang dari atau sama dengan 0,1% |
|
Lemak Trans |
0% |
|
Status transgenik |
Tersedia sesuai kebutuhan |
|
Umur Simpan |
18-24 bulan dalam kondisi penyimpanan yang tepat |
Fitur Produk Utama
Dampak Sensorik Netral
Karena tidak memiliki rasa atau aroma yang kuat, minyak biji anggur olahan kami bertindak sebagai pembawa fungsional yang tidak terlihat. Ini sangat dihargai untuk:
Saus emulsi, mayones, dan saus gourmet (menjaga stabilitas emulsi).
Campuran kue buatan tangan dan roti industri (mempertahankan kelembapan remah tanpa mengubah rasa).
Makanan olahan gourmet dan penggorengan makanan ringan yang lembut.
Performa Memasak dengan Panas Tinggi
Dengan titik asap tinggi sekitar 215 derajat , minyak ini tahan terhadap degradasi termal, mencegah pembentukan akrilamida dan rasa tidak enak selama:
Penggorengan dan pemanggangan komersial berkecepatan tinggi-.
Operasi pembuatan kue dan tumisan{0}}industri.
Sifat Fisik yang Konsisten
Produsen makanan memerlukan bahan-bahan yang dapat diprediksi dan diulang. Parameter penyulingan standar kami memastikan viskositas minyak, nilai warna, dan sifat kristal tetap seragam di setiap pengiriman.
Aplikasi Makanan & Komersial
Manufaktur Makanan Industri
Sumber lipid-berlabel bersih yang sangat baik untuk makanan yang diformulasikan:
Bumbu: Saus salad, vinaigrette, marinade, dan olesan.
Toko Roti & Kembang Gula: Komponen alternatif mentega kue, adonan kue, dan-bahan pelepas loyang.
Camilan: Semprotkan-minyak pelapis untuk biskuit, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering untuk meningkatkan kilap permukaan dan daya rekat bumbu.
Jasa Makanan & Katering
Pilihan yang dapat diandalkan untuk dapur profesional, hotel, dan katering-skala besar:
Minyak goreng-bersuhu tinggi yang mengurangi asap dapur dan polimerisasi minyak pada peralatan.
Minyak dasar premium untuk infus minyak kuliner (infus herba dan bawang putih).
Merek Label Pribadi
Solusi siap pakai untuk supermarket ritel dan merek makanan kesehatan yang ingin memperluas portofolio minyak goreng premium mereka dengan-barang khusus dengan margin tinggi.
Profil Asam Lemak Khas
Minyak biji anggur olahan secara alami kaya akan asam lemak esensial tak jenuh ganda dan rendah lemak jenuh.
|
Kelas Asam Lemak |
Asam Lemak Spesifik |
Kisaran Perkiraan Khas (%) |
|
Tak jenuh ganda |
Asam Linoleat (Omega-6, C18:2) |
65% – 75% |
|
Tak jenuh tunggal |
Asam Oleat (Omega-9, C18:1) |
15% – 25% |
|
Jenuh |
Asam Palmitat & Stearat |
8% – 12% |
Proses Pemurnian 4 Tahap
Jalur penyulingan modern kami menggunakan kontrol proses yang presisi untuk memaksimalkan hasil dan stabilitas minyak:
Degumming:Menggunakan hidrasi terkontrol atau perawatan enzimatik untuk menghilangkan fosfolipid dan gusi alami.
Penetralan:Menghilangkan asam lemak bebas (FFA) untuk meningkatkan titik asap minyak dan stabilitas umur simpannya.
Pemutihan:Menggunakan bahan pemutih aktif alami untuk menyerap pigmen, logam sisa, dan produk oksidasi, menghasilkan warna yang cerah dan bersih.
Deodorisasi:Distilasi uap-vakum dan suhu tinggi-tinggi menghilangkan komponen bau yang mudah menguap dan asam lemak bebas, sehingga memastikan profil sensorik netral yang andal.
Solusi Produk & Label Pribadi yang Disesuaikan
Formulasi & Kustomisasi Kimia
Pencampuran khusus dengan minyak nabati premium lainnya (misalnya campuran minyak alpukat atau minyak bunga matahari).
Penyesuaian warna yang ditargetkan (rona emas yang lebih terang atau lebih dalam) untuk memenuhi preferensi pasar regional.
Kustomisasi Pengemasan & Branding
Lini pengemasan otomatis kami menyediakan opsi pelabelan pribadi yang lengkap-siap pakai untuk ritel:
Bentuk kaca dan botol PET khusus (250ml, 500ml, 750ml, 1L).
Aplikasi label khusus-definisi tinggi dan desain karton luar.
Kemasan jasa makanan komersial yang kokoh dengan merek yang disesuaikan.
Penyimpanan, Penanganan & Penyimpanan-Manajemen Umur Simpan
Untuk menjaga kesegaran optimal, mencegah oksidasi, dan mempertahankan umur simpan 24 bulan, ikuti protokol penanganan berikut:
Kontrol Suhu:Simpan di lingkungan gudang yang kering dan gelap dengan suhu selalu di bawah 25 derajat (77 derajat F).
Perlindungan Cahaya:Hindari paparan sinar matahari langsung dan-pencahayaan layar UV intensitas tinggi.
Integritas Segel:Jaga agar wadah tetap tertutup rapat sampai digunakan. Produk curah industri idealnya dikosongkan dengan gas nitrogen saat dibuka jika disimpan dalam jangka waktu-panjang.
Pengecualian Bau:Jauhkan dari bahan kimia yang sangat aromatik, rempah-rempah, atau senyawa organik yang mudah menguap, karena minyak mudah menyerap bau sekitar.
Mengapa Memilih Kami
Langsung-dari-Stabilitas Pasokan Sumber:Didukung oleh-kemitraan jangka panjang di wilayah-petani anggur premium, kami menjamin pasokan bahan mentah yang konsisten dan stabilitas harga, sehingga mengurangi gangguan rantai pasokan musiman.
Kontrol Kualitas Yang Ketat:Fasilitas manufaktur kami beroperasi di bawah sistem manajemen keamanan pangan internasional yang ketat, memastikan setiap batch memenuhi standar kimia dan fisik yang seragam.
Rantai Pasokan yang Fleksibel & Dapat Diskalakan:Kami dengan mudah meningkatkan skala produksi dan menyesuaikan logistik kami agar sesuai dengan volume pesanan Anda yang tepat, format pengemasan yang ketat, dan peraturan masuk target pasar yang spesifik.
Dukungan Ekspor Turnkey:Dari dokumentasi teknis yang lengkap (COA, MSDS, Pernyataan Alergen) hingga persiapan bea cukai yang efisien, kami menyederhanakan proses impor internasional Anda.
Kustomisasi dipesan lebih dahulu:Kami menawarkan penyesuaian yang disesuaikan untuk parameter kualitas tertentu (seperti nilai warna atau rasio asam lemak) bersama dengan solusi label pribadi yang komprehensif.
Pertanyaan Umum
Tag populer: minyak biji anggur olahan, produsen, pemasok, pabrik minyak biji anggur olahan Cina

